American Pale AleN° 11 · 20/11/2022
Citra Xtra #1
Alcool
5,1% vol.
Couleur
11EBC
Amertume
40IBU
La recette
Pour 20 litresMalts & grains
Pale Ale3 kg
Pilsen0,5 kg
Malt de Blé0,3 kg
Flocons de froment0,3 kg
Flocons d'orge0,2 kg
Houblonnage
Magnum15 g60 min · Ébullition
Citra45 g10 min · Hopstand
Citra45 gJ5 · Dry Hop
Empâtage
Empâtage66 °C60 min
Fermentation · US-05
20 °C14 jours
4 °C2 joursCold Crash
Le mot du brasseur
La première d'une longue série
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