Micro IPAN° 25 · 25/03/2024

Micro IPA

Alcool

2,6% vol.

Couleur

5EBC

Amertume

36IBU

Densité initiale

1,023DI

Densité finale

1,004DF

L’histoire du brassin

J'ai voulu testé la pratique de la seconde filtration pour faire une bière de "table", typique des bières d'abbaye, mais avec une touche plus houblonnée.

La recette

Pour 20 litres

Malts & grains

Seconde Filtration de la Triple Olympique

Houblonnage

Citra5 g60 min · Ébullition

Citra5 g20 min · Hopstand

Citra15 gJ5 · Dry Hop

Empâtage

Seconde Filtration de la Triple Olympique

Fermentation · Abbaye Belgian

18 °C7 jours

20 °C7 jours

Le mot du brasseur

Petite en alcool mais costaude en Houblon

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