IPAN° 17 · 02/04/2023

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Alcool

6,3% vol.

Couleur

16EBC

Amertume

49IBU

Densité initiale

1,060DI

Densité finale

1,012DF

L’histoire du brassin

La première tentative d'IPA, plus de houblon, plus de dry hop

La recette

Pour 16 litres

Malts & grains

Pale Ale4 Kg

Munich0,5 Kg

Cara Clair0,3 Kg

Blé0,3 Kg

Flocons d'Avoine0,25 Kg

Houblonnage

Magnum20 g60 min · Ébullition

Cascade10 g60 min · Ébullition

Chinook25 g10 min · Hopstand

Citra15 g10 min · Hopstand

Chinook25 gJ5 · Dry Hop

Citra15 gJ5 · Dry Hop

Cascade10 gJ5 · Dry Hop

Empâtage

Empâtage65 °C60 min

Fermentation · S-04

20 °C14 jours

4 °C2 joursCold Crush

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