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American Pale ALEN° 19 · 05/07/2023

Citra Xtra #2

Étiquette Citra

Alcool

5,6% vol.

Couleur

11EBC

Amertume

35IBU

Densité initiale

1,050DI

Densité finale

1,012DF

La recette

Pour 16 litres

Malts & grains

Pale Ale3 kg

Pilsen0,5 kg

Malt de Blé0,3 kg

Flocons de froment0,3 kg

Flocons d'avoine0,2 kg

Houblonnage

Magnum15 g60 min · Ébullition

Citra45 g10 min · Hopstand

Citra45 gJ5 · Dry Hop

Empâtage

Empâtage66 °C60 min

Fermentation · Nottingham

20 °C7 jours

22 °C5 jours

4 °C2 joursCold Crash

Le mot du brasseur

Il faut toujours une V2 pour valider un succès

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